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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。慢性腎臓病は、糖尿病性腎症やIgA腎症などによって生じ、放っておくとだんだん悪くなります。病態が悪化して透析になる前に、適切な治療を受けること、同時に自宅での食事療法が不可欠です。本書では、病気への理解を深めるために腎臓の機能や仕組みを紹介し、検査、診断、治療について解説。そのうえで具体的な食事療法のやり方とレシピを紹介します。「自分の適量をチェックする」「1日にとりたい食材の分類と適量を知る」「主食を低タンパク質食品に変える」「塩味以外の味を活用する」など具体的な献立の立て方や工夫がわかるので応用が可能に。病気の解説と食事療法がこの1冊でわかる、患者さんの必携書。
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